Cara Membuat Getuk Khas Yogyakarta

Berikut Ini adalah resep untuk membuat getuk :

Bahan-bahan :

1. ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bersihkan lalu kukus hingga matang).

2. 100 gr gula pasir.

3. ½ sdt vanili.

4. Pewarna makanan (hijau, merah sesuai selera).

Bahan untuk taburan :

1. 100 gr kelapa parut.

2. Garam secukupnya.

3. 1 lbr daun pandan (ikat simpul).

Cara pembuatan :  

1. Mula-mula aduk rata gula pasir dan vanili, kemudian masukkan singkong yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata.
2. Selanjuntya bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri masing-masing bagian dengan pewarna hijau dan merah secukupnya lalu  biarkan 1 bagian lagi tetap berwarna dasar.
3. Aduk masing-masing adonan hingga warna merata lalu bentuk bulat adonan getuk lindri atau bentuk sesuai selera.
4. Untuk bahan taburan getuk lindri : aduk rata semua bahan taburan untuk getuk lindri yang telah disiapkan lalu kukus kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus lalu tiriskan.
5. Terakhir taburi getuk lindri dengan bahan taburan yang telah dikukus tadi lalu sajikan getuk lindri.

Getuk lindri telah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba resep dan cara membuat

getuk lindri enak khas Jogja.

- See more at: http://kulinerbee.blogspot.com/2013/06/resep-dan-cara-membuat-getuk-lindri.html#sthash.t1ngA1Fo.dpuf

 

Bahan - bahan
Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut:

• Air untuk mengukus
• 1/2 kg singkong, kupas, potong-potong
• 150 gr gula pasir / gula jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 bh kelapa, parut dan kukus
• Pewarna

Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir, untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji.
Langkah-langkah pembuatan getuk

• Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
• Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
• Campur singkong - sedikit Garam - Gula. Hancurkan sampai lumat.
• Beri pewarna bila suka.
• Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.

Bahan-bahan :

1. ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bersihkan lalu kukus hingga matang).

2. 100 gr gula pasir.

3. ½ sdt vanili.

4. Pewarna makanan (hijau, merah sesuai selera).

Bahan untuk taburan :

1. 100 gr kelapa parut.

2. Garam secukupnya.

3. 1 lbr daun pandan (ikat simpul).

Cara pembuatan :  

1. Mula-mula aduk rata gula pasir dan vanili, kemudian masukkan singkong yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata.
2. Selanjuntya bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri masing-masing bagian dengan pewarna hijau dan merah secukupnya lalu  biarkan 1 bagian lagi tetap berwarna dasar.
3. Aduk masing-masing adonan hingga warna merata lalu bentuk bulat adonan getuk lindri atau bentuk sesuai selera.
4. Untuk bahan taburan getuk lindri : aduk rata semua bahan taburan untuk getuk lindri yang telah disiapkan lalu kukus kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus lalu tiriskan.
5. Terakhir taburi getuk lindri dengan bahan taburan yang telah dikukus tadi lalu sajikan getuk lindri.

Getuk lindri telah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba resep dan cara membuat

getuk lindri enak khas Jogja.

- See more at: http://kulinerbee.blogspot.com/2013/06/resep-dan-cara-membuat-getuk-lindri.html#sthash.t1ngA1Fo.dpuf

Bahan-bahan :

1. ½ kg singkong atau ubi kayu (kupas, bersihkan lalu kukus hingga matang).

2. 100 gr gula pasir.

3. ½ sdt vanili.

4. Pewarna makanan (hijau, merah sesuai selera).

Bahan untuk taburan :

1. 100 gr kelapa parut.

2. Garam secukupnya.

3. 1 lbr daun pandan (ikat simpul).

Cara pembuatan :  

1. Mula-mula aduk rata gula pasir dan vanili, kemudian masukkan singkong yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata.
2. Selanjuntya bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri masing-masing bagian dengan pewarna hijau dan merah secukupnya lalu  biarkan 1 bagian lagi tetap berwarna dasar.
3. Aduk masing-masing adonan hingga warna merata lalu bentuk bulat adonan getuk lindri atau bentuk sesuai selera.
4. Untuk bahan taburan getuk lindri : aduk rata semua bahan taburan untuk getuk lindri yang telah disiapkan lalu kukus kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus lalu tiriskan.
5. Terakhir taburi getuk lindri dengan bahan taburan yang telah dikukus tadi lalu sajikan getuk lindri.

Getuk lindri telah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba resep dan cara membuat

getuk lindri enak khas Jogja.

- See more at: http://kulinerbee.blogspot.com/2013/06/resep-dan-cara-membuat-getuk-lindri.html#sthash.t1ngA1Fo.dpuf